“凉皮、肉夹馍、再来一瓶冰峰”，在西安被誉为是民间的 “三秦套餐”。拥有70多年历史的冰峰饮料在陕西拥有较高知名度，但消费者对其更多的却还是“这味儿很西安”的品牌认知。
近年来，新式、网红饮品等新消费品牌层出不穷，传统饮料品牌式微、品牌老化、消费场景和区域发展受限。不少老字号企业产品被“尘封”多年，日子并不好过。
在招股书中，冰峰饮料拟在深交所主板发行不超过6000万股以募集6.69亿元，保荐机构为华创证券，募集资金将用于玻璃瓶装生产线改扩建、营销服务网络升级及品牌建设和信息化管理平台建设项目。
如今，上市路上，冰峰饮料却主动放弃。撤回申报后，冰峰饮料又将如何融资？
摆在“冰峰”面前的考验重重。在招股书中，冰峰饮料表示将加快对全国重点城市的市场布局，开辟新的增量。然而，进军全国市场，情怀难再是国产老汽水的扩张壁垒，区域老品牌复兴面临诸多难题，冰峰饮料仍有很多“桎梏”急需打破。
走不出的陕味故乡
1948年，一名商人从天津引进汽水生产设备，建成西安第一家汽水厂——西北汽水厂，生产“洋气水”。1953年，西北汽水厂公私合营并入国营西安市食品厂，在西关正街成立汽水车间，冰峰品牌由此诞生。
靠着故乡情绪和陕味文化，74年岁的冰峰已成长为西安当地人喜爱的“三秦套餐”之一，主营业务为研发、生产与销售橙味汽水、酸梅汤等碳酸、植物饮料，主要产品是玻璃瓶、罐装的橙味汽水和酸梅汤。
但在扩张的路上，这个老品牌却一直没能走出陕西地域，业绩也并不稳定。
“冰峰”汽水在西安瓶装饮料市场的市占有率一直保持在80%以上，且独占玻璃瓶碳酸饮料市场的鳌头。招股书显示，2018年至2021年上半年，冰峰饮料陕西地区销售占比为87.44%、81.73%、80.23%和77.79%。但全国覆盖面不足，存在一定的销售区域集中风险：华南、华北、华中、华东等地区收入占比是个位数。
这一点冰峰饮料也在招股书中指出，销售区域集中风险在一定程度上制约其未来向外拓展的业务。如果公司不能有效开发陕西省外新市场，将对公司未来成长产生一定影响。
从2018年到2021年上半年，冰峰饮料的营业收入小幅持续增长，分别为2.86亿元、3.02亿元、3.33亿元和2.19亿元，净利润数据则不太稳定，分别为6969.09万元、7767.08万元、6525.15万元和6156.15万元，在2020年还出现了“增收不增利”的净利下滑。
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